Fairer Handel in Norddeutschland: Studierende der UE entwickeln Handelskonzept für Naturkost Grell

Iserlohn, Berlin, Hamburg, 12. Januar 2018. Unter dem Motto „Hamburg! Handelt! Fair! – Wirtschaft und Wissenschaft gemeinsam für den fairen Handel“ endete der dritte Hamburger Fair Trade Hochschulwettbewerb mit der Preisverleihung am 11. Januar 2018 im Kaisersaal des Hamburger Rathauses. Studierende des Masterstudiengangs Marketing Management der University of Applied Sciences Europe (UE) stärken mit ihrem Wettbewerbsbeitrag den regionalen und fairen Handel direkt in Hamburg und Schleswig-Holstein und sicherten sich so den 3. Platz. Für das Unternehmen Naturkost Grell aus Kaltenkirchen entwickelten sie eine „fairwurzelte“ Marketingstrategie, in der sie die Themen Nachhaltigkeit, Verantwortung und Klimaschutz in der Region in den Fokus rückten.

Um den fairen Handel in und um Hamburg zu stärken, traten im Hochschulwettbwerb von Fair Trade Stadt Hamburg und der Innovations Kontakt Stelle (IKS) Hamburg unter der Schirrmherrschaft der Zweiten Bürgermeisterin der Freien und Hansestadt Hamburg Katharina Fegebank 110 Studierende von sechs Hamburger Hochschulen für sechs Unternehmen aus dem Bereich Großhandel gegeneinander an. Die Metropolregion Hamburg-Schleswig-Holstein zeigt damit ihr Potenzial für eine Vorreiterrolle für ganz Deutschland in der Implementierung von fairen Beziehungen zwischen Erzeuger, Händler und Endkunden. Und das nicht nur im Biobereich. Projektpartner der UE war das Unternehmen Naturkost Grell aus Kaltenkirchen. Die Marketingstrategie, die die Studierenden für den regionalen Großhandel für Bioprodukte erarbeiteten, überzeugte nicht nur das Unternehmen selbst: „Der Blick von jungen Leuten unterstützt uns darin, unsere Werte klarer zu reflektieren. Das gibt uns die Chance, diese auch ins Zeitalter 4.0 zu transportieren“, erklärt Ute Thode, die die Öffentlichkeitsarbeit von Naturkost Grell verantwortet. Die Jury prämierte den Wettbewerbsbeitrag mit dem 3. Platz.

Regional und fair für die Wirtschaftsregion Norddeutschland
Das preisgekrönte Handelskonzept berücksichtigt dabei die regionale Verwurzelung des Unternehmens Naturkost Grell in Schleswig-Holstein, dem unter anderem durch Slogans in Plattdeutsch sowie mit dem Wortspiel „fairwurzelt“ Rechnung getragen wird. Wichtig war allen Beteiligten der Gedanke, dass fairer Handel auch regional gedacht werden muss.

Professor Wolfgang Merkle, fachlicher Leiter der Mastersudiengänge sowie Marketing­dozent an der UE begleitete die Studierenden bei der Entwicklung ihres Wettbewerbs­beitrags: „Dieses Projekt bestätigt, dass die Praxis viel lebendiger ist als die häufig grau erscheinende Theorie. Die Studierenden bringen ihr Basiswissen in eine reale Aufgabe ein. Mehr noch: In diesem Projekt bringen sie sogar aktiv eigene Ideen ein, die die echte Chance haben, realisiert zu werden. Motivierender kann Ausbildung gar nicht gestaltet sein. Insofern ist die Initiative der Innovations Kontakt Stelle Hamburg ein tolles Beispiel für die Vernetzung von Theorie und Praxis.“

 

Über die University of Applied Sciences Europe – Iserlohn, Berlin, Hamburg
Die UE, University of Applied Sciences Europe, mit Standorten in Iserlohn, Berlin und Hamburg ist eine staatlich anerkannte private Hochschule. Sie bildet in den vier Bereichen Business Management, Medien- und Kommunikationsmanagement, Sportmanagement und Psychologie sowie in Kunst & Design Gestalter und Entscheidungsträger von morgen aus und setzt den Grundstein für Karrieren auf den globalen Jobmärkten der Zukunft. Durch ihr Netzwerk von zahlreichen Partnerschulen weltweit, fördert die UE einen internationalen und interkulturellen Austausch sowohl in Forschung und Lehre als auch in zahlreichen Praxisprojekten. Durch die Integration der renommierten Unternehmerhochschule BiTS und der Hochschule für Gestaltung BTK im Jahr 2017 verfügt die UE über nahezu 20 Jahre Expertise in Wirtschaft und Design. Alle Bachelor-, Master- und dualen Studiengänge sind staatlich anerkannt und akkreditiert. Darüber hinaus bietet die University of Applied Sciences Europe duale Studiengänge sowie einen digitalen, internationalen MBA an. Ende 2014 wurde sie für weitere zehn Jahre reakkreditiert und verfügt somit über das in Deutschland größtmögliche wissenschaftliche Qualitätssiegel. Weitere Informationen: https://www.ue-germany.com/

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