Zum ersten Mal findet die Fußball-Weltmeisterschaft auf dem afrikanischen Kontinent statt. Vom 11. Juni bis 11. Juli lädt Südafrika 32 Nationalmannschaften zum wohl beliebtesten sportlichen Ereignis. Ob es ein zweites deutsches Sommermärchen geben wird, ist noch unklar. Sicher ist jedoch das wieder gemeinschaftlich gezittert, gejubelt und geweint werden wird: Public Viewing oder Private Viewing mit Freunden und Kollegen ist seit der WM 2006 ein gesellschaftliches Highlight.

Fußball, das sind 90 Minuten, ein Ball, 22 Spieler. Es wird gebolzt, gekickt, gefault und einer gewinnt. Bei Stefan Dadarski gewinnen alle, die sich für fussball-inspirierende Genüsse entscheiden. Die Buffets werden passend zu den Spielen gestaltet und spiegeln die Esskultur der jeweiligen Nationen wieder. Stefan Dadarski fusioniert die zwei aufeinandertreffenden Länder und kreiert ein außergewöhnliches Fußball-Catering: So grätschen bei dem Spiel Deutschland gegen Australien die deutschen Käässpätzle in das australische Straußenfilet, die Chickenwings ziehen die rote Beete und das saftige Schweinefleisch geht aufgrund eines Elfmeters der Avocadocreme eindeutig in die Verlängerung. Sein Team hat gut trainiert und ist bestens vorbereitet. Stefan Dadarski ist der Stürmer der Berliner Kochszene. Er überrennt Berlin mit neuen frischen Ideen und großer Leidenschaft zur Fusion-Küche. Das Thema Fußball wird in diesem Jahr bei allen großgeschrieben. Allerdings kickt Dadarski nicht den Ball, sondern rührt im Kochtopf und lässt es brutzeln in der Pfanne. Der Berliner Profikoch sorgt für das leibliches Wohl beim Private Viewing. Und während in Südafrika „Laduuuuumaaaa“ gejubelt wird, heißt es in Deutschland hoffentlich recht oft: „Tooooooor, Toooooor, Tooooooor“.

Dadarskis Fußball-Buffet [Auszug]:

Südafrika gegen Mexico

Salat mit Biltong (getrocknetes Rindfleisch, stark gewürzt)

Kerrienboontjes – Lammfleisch nach Südafrika Art

Cape Pie mit Datteln und Cashewnüssen

treten an gegen

Vier Varianten von Gaucomole mit Tortillachips

Chilihähnchen mit Mole und einem Hauch Zartbitterschokolade

Schokoladen-Bananen-Empanadas

Italien – Neuseeland

Crespelle mit Radiccio & Gorgonzola

Hausgemachte Maltagliate mit Wildschweinragù & Pinienkernen

Frische Feigen mit Amaretto-Mascapone Creme

treten an gegen

Maori Fischsalat mit Koriander und Limette

Gebratene Lachsschnitte auf Süsskartoffel-Orangen Gemüse mit Babyspinat

Tiramisu im Glas

Über Dadarskis Catering

Das orientalische Catering betreibt Stefan Dadarski seit dem 01. Juni 2007. Er kocht für 10 bis 300 Personen. Die Idee eines Fußball-Caterings realisierte er bereits zur Weltmeisterschaft 2006. Unter anderem richtete er ein thematisches Fußball-Buffet für namhafte Unternehmen in Berlin aus. Mehr Informationen und ein Anfrageformular zum Catering unter www.dadarskis-dinner.de

Über das Medina

Das marokkanische Spezialitätenrestaurant Medina wurde im Juni 2008 von Stefan Dadarski gegründet. Der Profikoch fusioniert europäisch-arabischen Lebensgenuss. Seine modernen Interpretationen der traditionellen arabischen Küche sind bisher einzigartig in Berlin. Das Restaurant Medina befindet sich in der Bützowstraße, im Berliner Bezirk Prenzlauer Berg. Stefan Dadarski ist außerdem Inhaber der Berliner Kochschule Dadarski’s Dinner in der Ackerstraße, in Berlin-Mitte. Mehr Informationen unter www.medinaberlin.de

Pressekontakt:

markengold PR GmbH
Manja Buschewski
Gleditschstr. 46
10781 Berlin
Tel. +49 (0)30 21 91 59 60
m.buschewski@markengold.de
www.markengold.de

Weiteres Highlight des Medinas sind die hervorragenden marokkanischen Weine. Die Auswahl der edlen Tropfen geschieht durch intensive Recherche, teilweise vor Ort. Marokko ist bisher als typisches Weinland eher unbekannt, da bietet der monatliche Genießerabend im Medina einen guten Einstieg, um edle nordafrikanische Tropfen kennenzulernen.

Datum: 28. April 2010

Uhrzeit: 19 Uhr

Ort: Medina, Bötzowstr. 23, 10407 Berlin

Ein exquisites 7-Gänge-Menü erwartet Sie:

[Auszug aus der Menükarte des Abends]

Reise durch die Medina

Cuisine marocaine modern

Arganölmousse auf Quittenmus

mit Ingwer

Doradenfilet in Chermoula Marinade mit

Auberginen Zaalouk und Koriander-Sesampesto

Mandel-Rosen-Creme-Bruleè & Patisserie marocaine

Auswahl an marokkanischen Weinen

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Antwortfax Medina Einladung

Über das Medina

Das marokkanische Spezialitätenrestaurant Medina wurde von Stefan Dadarski gegründet. Der Profikoch Dadarski fusioniert europäisch-arabischen Lebensgenuss. Seine modernen Interpretationen der traditionellen arabischen Küche sind bisher einzigartig in Berlin. Das Restaurant Medina befindet sich in der Bützowstraße, im Berliner Bezirk Prenzlauer Berg. Stefan Dadarski ist außerdem Inhaber der Berliner Kochschule Dadarski’s Dinner in der Ackerstraße, in Berlin-Mitte. Mehr Informationen unter www.medinaberlin.de

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